Libro: The Book Of Miso: Savory Fermented Soy Seasoning
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Características principales
Título del libro | The Book of Miso : Savory Fermented Soy Seasoning |
|---|---|
Autor | Shurtleff, William |
Idioma | Inglés |
Editorial del libro | Createspace Independent Publishing Platform |
Tapa del libro | Blanda |
Marca | Createspace Independent Publishing Platform |
Otros
Cantidad de páginas | 280 |
|---|---|
Altura | 28 cm |
Ancho | 22 cm |
Peso | 740 g |
Género del libro | Gastronomía |
Tipo de narración | Libro |
ISBN | 9781983517396 |
Descripción
Libro: The Book of Miso: Savory Fermented Soy Seasoning
Descripción:
Descripción del producto El libro individual más impresionante sobre comida que he visto en mi vida. - Dr. Eugene N. Anderson, Jr. Un clásico contemporáneo. - Revista Este Oeste. Repleto de información histórica, recetas tradicionales y occidentales, instrucciones explícitas para preparar miso casero... - Library Journal. Más de 400 tentadoras recetas. Instrucciones fáciles de seguir para hacer miso en casa o a escala comercial. Más de 300 ilustraciones. Acerca del autor Los autores también han escrito: Producción de tofu y leche de soya El Libro de Tempeh: edición profesional Producción de Tempeh El Libro de Tempeh 820,000 copias impresas En 1976, los autores fundaron el Soyinfo Center, que ahora es la fuente de información más completa del mundo sobre alimentos de soya
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