Libro: Preferencias De Consumo De La Tortilla De Harina De

Descripción

Libro: Preferencias de Consumo de la Tortilla de Harina de de los habitantes de la Ciudad de Hermosillo, Sonora (MÉXICO) (Spanish Edition)

Descripción:
Es de suma importancia conocer la cultura, los usos y costumbres de los sonorenses (gentílico de los habitantes del Estado de Sonora, México) , gracias a la influencia externa en sus diferentes formas, los pueblos y sus culturas van modificando su forma de consumo. En ese sentido, la tortilla de toma notoriedad ya que siendo un producto derivado del que fue traído por españoles y “tropicalizado” en sus variantes en estas regiones. Sonora es el mayor productor del país, por lo tanto es un punto a favor para que el y las tortillas de harina sean ingredientes básicos en las comidas de los hermosillenses (gentilicio de los habitantes de Hermosillo, Capital de Sonora). Las bases de este estudios son indicios de que la sociedad conserva al género femenino como el determinante en la compra de la tortilla de y al haber diferencia por nivel de ingreso nos ayuda a entender mejor que la sociedad cambia su comportamiento de consumo dependiendo del nivel socioeconómico al que pertenece.

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