Libro: Reinventing Cheesecake: The Simple Secret To Baking S

Descripción

Libro: Reinventing Cheesecake: The Simple Secret To Baking S

Descripción:
¡Imagínate si supieras que cada vez que haces una tarta de queso resultaría perfecta, deslumbrantemente hermosa y completamente única! Podrías crear sabores alucinantes con tanta facilidad que nunca más tendrías que volver a mirar un libro de recetas.

Puede hacer cualquier combinación de sabores, crear patrones hermosos y asombrar a la gente al tener galletas mirando por el costado de sus increíbles pasteles de queso. Nadie sabrá cómo eres capaz de crear creaciones tan asombrosas.

¡Todos sabrán que ese fue uno de TUS pasteles de queso!

Hornear un pastel de queso puede ser una aventura desalentadora. Cada cheesecake parece tener una receta completamente diferente y una idea de cuál es la mejor temperatura para el horno. ¿Utiliza un baño de agua o no? ¿Cómo sabes cuándo está perfectamente cocido? ¿Cómo evitas que se pegue a los lados de la lata y arruine tu hermoso pastel? ¿Qué hay de que se queme alrededor de los bordes? ¿Y qué hay de que se seque? ¡Y luego está la tortuosa espera para ver si vuelve a aparecer una grieta ¡O si una fuga de agua ha destruido tu deliciosa base de crujientes!

El sencillo pero revolucionario método de horneado que te voy a enseñar hará que tus cheesecakes nunca se rompan, nunca se quemen, no necesites baño maría, no se peguen a las paredes del molde, nunca se secarán, sabrá exactamente cuándo están cocinados a la perfección. Lo mejor de todo es que puedes agregar cualquier otro ingrediente para darle sabor y sabes, tus cheesecakes siempre tendrán una consistencia perfecta.

Este método secreto se creó durante un período de 6 años, en el laboratorio Cheesecake Geek (mi cocina). Probé cientos de pasteles de queso diferentes hasta que perfeccioné la receta. Ahora puedo enseñar el método secreto en unos simples pasos, convirtiendo a un novato en un experto y a un experto en un profesional.

El Cheesecake øøKing of Cakesøø se ha llevado en los últimos años un injusto backstage. Tan hermosos como siempre han sido, no surgieron nuevas ideas. Todo se ve que siempre, hasta ahora.

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