Libro: Indian Cuisine: Authentic Flavors From The Land Of Sp

Descripción

Libro: Indian Cuisine: Authentic Flavors from the Land of Sp

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Descripción del producto ¡Embárquese en una aventura global de curry! Los mejores chefs y cocineros conocidos por su experiencia en los curry de India, Pakistán, Sri Lanka, Tailandia, el Caribe y cualquier lugar con una tradición de curry comparten sus recetas con usted. Pruebe el curry de la jungla tailandesa, el adobo de pollo o el conejito chow sudafricano. Las 200 recetas son auténticas y están escritas para el cocinero moderno. Las características añaden una dimensión adicional, presentándote las combinaciones de especias clave y los ingredientes que definen cada cocina local. Sal y explora nuevos límites. O confíe en este recurso auténtico para viejos favoritos. ¡Los resultados al rojo vivo están garantizados cada vez! Acerca del autor Vivek Singh es uno de los chefs indios modernos más exitosos y respetados. Como director ejecutivo de la cadena y restaurante Cinnamon Club, ha redefinido las expectativas de la cocina india. Otros colaboradores incluyen a David Thompson, mundialmente conocido por su cocina tailandesa, Roopa Gulati, chef británico, escritor gastronómico y locutor, y Sri Owen, quien tiene un premio Lifetime Achievement Award del Guild of Food Writers.

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