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Libro: The Texas Holiday Cookbook, 2nd Edition

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ELOGIO A UNA EDICIĂ“N ANTERIOR
The Texas Holiday Cookbook no solo es imprescindible para cualquier coleccionista de libros de cocina de Texas, sino que ofrece una excelente representación de la cocina de Texas y brinda al lector los medios para producirla. ? capturar algo de la diversidad culinaria histórica de nuestra cocina regional con recetas básicas y prácticas. Sería un buen regalo de anfitriona, un regalo reconfortante para una novia tejana nostálgica o una adición funcional a la sección de Texas de cualquier biblioteca culinaria de amantes de la comida de Texas. ? La crónica de Austin

DescripciĂłn del producto

Cuando se publicó por primera vez, The Texas Holiday Cookbook atrajo críticas muy favorables y ganó seguidores a nivel nacional. En esta nueva edición, se actualizaron recetas verdaderamente tejanas como Bolas de margarita y Puré de papas realmente riquísimo para adaptarlos a gustos, productos, equipos, técnicas y estilos de vida contemporáneos, como perfiles nutricionales. Los nuevos capítulos y materiales incluyen: las vacaciones de los chefs superestrellas de Texas tradiciones y recetas comida ideas de regalos para el Día de Acción de Gracias, Hanukkah, Navidad y Año Nuevo vinos y bebidas espirituosas de Texas para celebraciones festivas y trucos de Texas para hacer que la cocina festiva sea más sabrosa, rápida y fácil, como combinar comida casera con comida para llevar, usar productos de conveniencia y compartir la carga de trabajo con invitados

Sobre el Autor

Dotty Griffith es una autoridad reconocida en cocina y barbacoa de Texas. Griffith, exeditora gastronĂłmica y crĂ­tica de restaurantes de The Dallas Morning News (el principal diario de Texas), es nativa de Texas y se ha forjado una carrera observando, analizando y compartiendo los elementos de la mirĂ­ada de tradiciones gastronĂłmicas de su estado. Ella vive en Dallas.

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