Libro: Buffalo Beer:: The History Of Brewing In The Nickel C

Descripción

Libro: Buffalo Beer:: The History of Brewing in the Nickel C

Descripción:
Descripción del producto El aprecio de los búfalos por una pinta helada se remonta a más de un antes de que alguien disfrutara de una fría con una canasta de alitas. A mediados del XIX, el centro industrial contaba con la malta y la cerveza entre sus productos más vitales y satisfactorios. Operaciones como Simon Pure Beer, Iroquois Beverage y Magnus Beck Brewing Company trajeron cervezas Buffalos de clase mundial al resto del país. La prohibición vio un próspero negocio en el mercado negro de bebidas alcohólicas, aunque casi acabó con las cervecerías históricas de la ciudad. Algunos sobrevivientes lucharon por recuperarse. Hoy, un nuevo lote de cervecerías como Community Beer Works y Ditch Brewing Company están creando una revolución cervecera en Queen City. El historiador Michael Rizzo y el cervecero Ethan Cox exploran la historia jabonosa de la cerveza Buffalo. Acerca del autor Michael F. Rizzo fue propietario de Naked Buffalo Tours durante seis años. Ha publicado cinco libros y artículos para Buffalo News, así como solicitudes de subvención de conservación para la ciudad de Buffalo. Ha hablado en la Sociedad Histórica del Condado de Buffalo y Erie, la Sociedad Histórica de Lancaster, la Sociedad Genealógica Polaca y el Ayuntamiento. Ethan Andrew Cox es el presidente de Community Beer Works, una cervecería que cofundó en 2010. Tenía quince años de experiencia. Como cervecero casero, además de ser un juez de competencia de elaboración de cerveza casera certificado por BJCP y un Cicerone (tm) certificado actualmente, forma parte de la junta directiva de la Asociación de Cerveceros del Estado de Nueva York. Vive en Búfalo.

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