Libro: Starting And Running A Catering Business: 2nd Edition

Descripción

Libro: Starting And Running A Catering Business: 2nd edition

Descripción:
¿Qué es la restauración? Es el negocio de preparar, presentar y servir alimentos de calidad a los clientes. Es parte del negocio de la hospitalidad creativa y es lucrativo si trabajas duro en ello. Este libro es para el servicio de catering principiante completo, cocineros y no cocineros y proveedores de servicios de catering que buscan cambiar o expandir su negocio. La restauración se está convirtiendo en uno de los negocios de más rápido crecimiento en la floreciente industria alimentaria. Más empresas corporativas se están dando cuenta de la importancia de ofrecer buena comida y servicio a los huéspedes y empleados. El catering para aquellos que entretienen en casa también es un mercado lucrativo, gracias a los mayores ingresos disponibles de las personas que pueden pagar un servicio de catering para sus eventos. Buscan comida fresca preparada con estilo y sabor por un proveedor destacado. Puede participar en este mercado en crecimiento, ya sea en el negocio de sándwiches, bodas o eventos de carpa. Empléate a ti mismo. Operar desde locales dedicados o, a medida que usamos cada vez más nuestros hogares a su máximo potencial, atender desde casa. Este libro claro, completo, práctico y repleto de ideas cubre: sus objetivos, personalidad y ser su propio jefe diferentes tipos de empresas de catering para considerar trabajar desde casa o locales dedicados su equipo y suministros de alimentos cómo familiarizarse con las finanzas y marketing de su negocio cómo acercarse a clientes potenciales y mantenerlos cómo fijar el precio de su servicio creación de menús para bodas, eventos corporativos, bebidas y cenas, catering externo cómo manejar el personal y un negocio de alimentos saludable y seguro y el funcionamiento diario de su emprender y alcanzar tus metas.

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