Manipulador De Alimentos. Sector Panadería, Pastelería, C...
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Características principales
Título del libro | Manipulador de alimentos. Sector Panadería, pastelería, confitería y molinería |
|---|---|
Autor | Antonio Caro Sánchez-Lafuente y Lidia Rey Acosta |
Idioma | Español |
Editorial del libro | IC Editorial |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2019 |
Otras características
Cantidad de páginas | 138 |
|---|---|
Altura | 23 cm |
Ancho | 15.5 cm |
Peso | 217 g |
Género del libro | El medioambiente |
Tipo de narración | Geología |
ISBN | 9788491987017 |
Descripción
Título: Manipulador de alimentos. Sector Panadería, pastelería, confitería y molinería
Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente y Lidia Rey Acosta
Editorial: IC Editorial
Temática: El medioambiente
Edición: 1
Año de Edición: 2019
Número de páginas: 138
Peso: 217 gramos
Ancho: 155 milímetros
Alto: 230 milímetros
Formato: Rústica
Idioma: Español
ISBN: 9788491987017
Descripción:
Este módulo formativo tiene como objetivo general que a su finalización el alumno haya adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en el Sector Panadería, pastelería, confitería y molinería.
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