Libro: Pasta Fresca Casa: 10 Masas, 20 Formas, 100+

Descripción

Libro: Pasta Fresca Casa: 10 Masas, 20 Formas, 100+ Recetas,

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Convierte la pasta casera en tu nuevo pasatiempo favorito en la cocina con métodos infalibles y más de 100 recetas que lo hacen totalmente factible.

Ya sea que use una máquina de manivela, una máquina eléctrica, una extrusora o un rodillo y esfuerzo, puede hacer una pasta increíble desde cero utilizando las técnicas probadas de ATK. Luego, elija una de las deliciosas recetas para mostrar su impresionante pasta a la perfección.

Más de una docena de masas: las masas de pasta elaboradas con huevos, sémola, cereales integrales, verduras e incluso harinas sin gluten se dosifican para obtener resultados perfectos tanto si se utiliza una máquina como si no.
Pasta de hilo: Spaghetti al Limone Tagliatelle con Alcachofas y Parmesano Bucatini al Fuoco
Pasta en forma de mano: Orecchiette con brócoli Rabe y fileja de salchicha con salsa de tomate øøNduja Ñoquis con salsa fontina
Pasta rellena: Agnolotti de costillar con avellanas y ravioles de queso rellenos de calabaza moscada y mantequilla dorada con salsa de crema de calabaza
Pasta al horno: Lasaña Verde a la Boloñesa Lasaña de Champiñones Silvestres Manicotti Tres Quesos con Salsa de Carne
Mezcla y combina salsas: combina tus formas favoritas con cualquiera de estas, incluidas salsas de tomate rápidas, salsas de aceite de oliva aún más rápidas, salsas carnosas cocidas a fuego lento y pestos.

Un montón de fotos paso a paso acompañan instrucciones claras para extender láminas de pasta y cortar y formar formas, todo acompañado de fotos irresistibles de los platos terminados.



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