Maltitol Puro 1 Kilo Wc

Descripción

¿Qué es el maltitol?
El maltitol es un alcohol de azúcar que se utiliza como sustituto del azúcar principalmente en los alimentos procesados. Algunos de los alcoholes de azúcar, también conocidos como polialcoholes o polioles, son el sorbitol, el xilitol y el manitol. Son absorbidos en el intestino delgado y tienen menos calorías que el azúcar normal (2,4 kcal/g y 4 kcal/g respectivamente).1 Sigue teniendo un índice glucémico y contribuye a la ingesta total de carbohidratos.


¿Para qué sirve?
El maltitol se emplea en la producción de alimentos dulces, sobre todo caramelos, bebidas, medicamentos y productos de panadería normalmente bajos en azúcar o sin azúcares añadidos, porque aporta la mitad de calorías que el azúcar normal. Este y otros alcoholes de azúcar están presentes de forma natural en algunas frutas y verduras, pero los alcoholes de los alimentos procesados se suelen crear de forma artificial para añadirlos a este tipo de alimentos y bebidas.


Beneficios del maltitol
Es bajo en calorías
Puesto que el maltitol se digiere de forma parcial, aporta casi la mitad de calorías que el azúcar normal y eso lo hace útil para perder peso. Pero, aunque tiene menos calorías, los alimentos con maltitol siguen teniendo un sabor dulce pese a que el maltitol es ligeramente menos dulce que el azúcar.


Es mejor para los dientes
Los alimentos y bebidas azucaradas y los chicles con azúcar suelen estar relacionados con las caries, pero las bacterias que viven en nuestra boca no pueden digerir el maltitol. Por este motivo, es mejor sustituir los alimentos azucarados por los alimentos con maltitol .


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