Vino Sauvignon Blanc Jean Rivier X3 Mas Chocolate Regalo

Descripción

VINO JEAN RIVIER SAUVIGNON BLANC X3 + CHOCOLATE O ALFAJOR LA GOULUE

CEPAJE: 100% Sauvignon Blanc.
ORIGEN: Casas Viejas, San Carlos, Mendoza, Parcela No 8.
ALCOHOL: 13,20 % vol.
AZÚCAR RESIDUAL: -1,8 gr./lt.
FERMENTACIÓN: Luego de un prensado neumático y desborre previo, en un ambiente reductivo, se fermenta con un mix de levaduras seleccionadas. Durante 20 días transcurre lentamente la degradación de los azúcares a temperaturas que oscilan entre los 12° y 14° C.
PH: 3,38
ACIDEZ: 5,70 gr./lt.
CRIANZA: En vasijas con epoxi.
POTENCIAL DE GUARDA: Consumir dentro de los 24 meses de puesta en botella.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
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COLOR: Blanco amarillento muy tenue, con tonos verdosos y matices grisáceos.
AROMAS: Nariz potente, recuerdos de pomelo rosado, durazno blanco, limón y sutiles notas herbáceas como la ruda.
BOCA: Voluminoso, vivaz, de fresca acidez y aparecen los gustos de frutas tropicales.
FINAL: Largo final. Complejo.
AÑADA: La La vendimia 2022 representó un gran desafío. Una parte, debido a una helada tardía inesperada que sufrió el viñedo en octubre de 2021. Por otra parte, en enero y febrero de este año ocurrieron lluvias intensas, las cuales obligaron a acelerar la marcha de la vendimia, tanto de uvas blancas como las primeras tintas. Posteriormente, se avanzó favorablemente hasta interrumpir por un breve tiempo a la espera de madurez óptima de las tintas. La culminación de esta vendimia fue abrupta hacia finales de marzo debido a la ocurrencia de heladas severas el 29 y 30 de marzo, poco habitual a esa altura del año. En resumen, el resultado de la añada será: muy buena calidad en los Malbec, Cabernet Sauvignon, y Cabernet Franc.
CONSUMIR: 12° C (fresco).

REGALO!! Conoce y disfruta de nuestro Chocolate La Goulue, en esta ocación con tu compra te enviamos un chocolate La Goulue relleno, disfruta de un exquisito chocolate belga relleno con reducción de vino Malbec, Cabernet o Torrontes. El regalo puede variar entre chocolate o alfajor bañado con chocolate belga relleno de reducción de vino Malbec según disponibilidad de stock y cuestiones climáticas que pueden afectar al producto.

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