Libro: Aceto Balsamico Tradizionale: Storia, Ricette, Curios
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Aceto balsamico tradizionale: Storia, ricette, curios |
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Autor | Alberoni, Giulio |
Idioma | Italiano |
Tapa del libro | Blanda |
Marca | OEM |
Modelo | 8842558990 |
Otras características
Cantidad de páginas | 150 |
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Altura | 21 cm |
Ancho | 14 cm |
Peso | 0.16 kg |
Descripción
Libro: Aceto balsamico tradizionale: Storia, ricette, curios
Descripción:
La storia delløøaceto balsamico tradizionale si perde nella notte dei tempi. Già gli antichi greci producevano una particolare tipologia di vino ottenuto dalla sapa, il mosto cotto, ma solo nelle cantine delle province di Modena e di Reggio Emilia si ottenne, un giorno, per puro case, questo condimento dal sapore unico e ineguagliabile. Di secolo in secolo, la storia di un aceto che è stato per molto tempo prerogativa di nobili e di re e che, ancora oggi, è considerato uno degli elementi più alti della cultura alimentare italiana. Dettagliato, preciso e divertente, un viaggio storico e letterario nel gusto e nella gastronomia, per conoscere e capire com’è nato un prodotto così eccezionale, imparando ad e a utilizzarlo al meglio in numerose e raffinate ricette.
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