Vino Campo Del Cielo Blanco Macerado Natural Chard/viog 750c

Descripción

Campo del Cielo

Este vino celebra a nuestras polinizadoras, las abejas.
Proteger a las abejas es cuidar la biodiversidad y vivir en armonía con la naturaleza, son parte de nuestro ecosistema y nos ayudan a conservarlo, son parte esencial de la vida.
Uvas orgánicas de altura de Los Andes a 1600 MSNM.

Tipo: Blanco Macerado.
Varietal: 55% Chardonnay., 45% Viognier.
Vinificación: fermentación con el 40% de racimos enteros (chardonnay) y 1 día de contacto con las pieles (viognier) en acero inoxidable con mínimo 9 meses de contacto sobre las lías.

Alcohol: 13,5%
PH: 3,32
Azúcar residual: 2,1 g/l
Acidez: 6,35
Sin SO2 agregado. Degüelle Parcial.
SO2 total: 28 mg/l generados naturalmente durante la fermentación.


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Saludos MANGIA CHE TI FA BENE