Libro: Elaboración De Bebida De Soya Saborizada Con Pasta De

Descripción

Libro: Elaboración de bebida de soya saborizada con pasta de

Descripción:
El objetivo de esta fue elaborar una bebida a partir de la leche de soja (Glycine max), saborizada con pasta de cacao (Theobroma cacao) utilizando varios tipos de edulcorantes presentando y brindando al consumidor tanto adultos como niños nuevas opciones de alimentación y , favoreciendo sus condiciones de salud a través de las ventajas alimenticias de la soja. La elaboración de este producto tiene como alternativa mejorar los hábitos alimenticios de las personas, con un producto natural y saludable en benéfico de sus consumidores.

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