Libro: Papas Amargas: Efecto De Las Diferentes Dosis De Cito

Descripción

Libro: Papas Amargas: Efecto de las diferentes dosis de cito

Descripción:
La papa (Solanum tuberosum) es el cuarto cultivo más importante en todo el mundo, es consumido casi a diario por más de mil millones de personas y hay más de 4,000 variedades comestibles de papa y 151 variedades silvestres que son excesivas amargas para ser consumidas, por el alto contenido de glicoalcaloides en los tubérculos. Esta caracteristica hace que los agricultores estan dejando de lado y dejan de cultivarla, en consecuencia se esta perdiendo estos recursos geneticos. Salvaguardar estos recursos genéticos, como son las papas amargas, es vital para los esfuerzos de los impactos del cambio climático, esto se puede lograr mediante técnicas en la rama de la biotecnología, como el cultivo tejidos in vitro que a la vez conservar estos recursos geneticos nos ayudan en la seguridad alimentaria. Por otra parte, la importancia de la papa amarga está en que se producen en condiciones adversas en las partes altas de los andes, son resistentes tolerantes a las heladas. Por estas razones, se los comportamientos de dos variedades de papa amarga en condiciones in vitro y observar los efectos que tienen las hormonas (BAP y KIN) sobre ellas.

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