Aquí Estamos Todos Locos Bequignol Buonamico X4u Bod. Niven

Descripción

VINO AQUI ESTAMOS TODOS LOCOS BEQUIGNOL- BUONAMICO 750ML x4 UNIDADES

" Les presentamos el nuevo Maceración Carbónica BUONAMICO-BEQUIGNOL de “Aquí estamos todos locos” Viñedos y parrales centenarios de Junín y San Martín, los cuales implantaron con estas variedades de manera aleatoria, nuestros antepasados, el manejo es orgánico. La variedad Buonamico, también conocida como Sangioveto como le decía Don Mastino, encargado de la finca, cuando yo era pequeño y hacía muchas preguntas, es de origen italiano y significa “Buen Amigo” lo apodaron de tal modo, ya que es muy productiva y para la época, era buena con el hombre, por brindar mucha fruta. Sus racimos, son muy largos, de bayas esféricas, pulpa carnosa, le cuesta madurar, es de acidez elevada y una variedad Rosada, se usaba tanto para uva comestible como para hacer vino. El Bequignol, variedad tinta de origen francés, en nuestra zona es bastante productiva y da vinos ligeros, de aroma frutado y poco color. También hay que dar gracias al INTA Mendoza, que nos ayudo en el reconocimiento ampelografico de variedades ancestrales. La co-fermentación carbónica, de estas dos variedades da un vino muy frutado, de poco color y una acidez prolongada. Dando ganas de beber de a litros. " Lucas Niven Enologo



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