Libro: Producción De Polisacáridos A Partir De Hongos Aislad

Descripción

Libro: Producción de polisacáridos a partir de hongos aislad

Descripción:
Los hongos de la podredumbre blanca de la madera, especialmente de los géneros Lentinus y Ganoderma, han sido utilizados alrededor del mundo por sus propiedades medicinales. Esta se centra en la determinación de las condiciones de producción de polisacáridos a escala de laboratorio y de biorreactor, a partir de los géneros Lentinus y Ganoderma, aislados en la región andina, como utilizando un sustrato de la industria agrícola suplementado con glucosa y lactosa . Se encontró que las condiciones más adecuadas y viables para la producción de biomasa y polisacáridos de Ganoderma son: medio Bio 3%, lactosa 10%, pH= 4,0, T= 30°C, 300 rpm,1 vvm y para Lentinus sp ., hijo: medio Bio 3%, lactosa y glucosa 10%, pH= 4,0, T= 30°C, 300 rpm, 1 vvm. Los ensayos espectrofotométricos, enzimáticos y de infrarrojos permitieron identificar y cuantificar glucanos y algunas proteínas en los extractos, sugiriendo que los hongos endógenos de nuestra región también tienen características y metabolitos importantes a nivel medicinal. Adicionalmente se realzó el efecto en la desaparición de las células J774, similar a las normas comerciales.

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