Affa Smoke Saborizante Natural Humo X 1 Litro

Descripción

AFFA SMOKE®
Proporciona un proceso dinámico que contribuye al sabor, aroma y apariencia brindando a los alimentos un sabor, color y textura ahumados consistentes, controlando las variables inherentes al ahumado tradicional al tiempo que mejora la eficiencia y el rendimiento industrial.

PRESENTACIÓN: 1lt y 5lts
DOSIS DE USO: 0,1% al 0,5% (de 1ml a 5ml por kilo a fabricar).
USOS: Chacinados y embutidos, salchichas de Viena y Frankfurt, lomos, chuletas, pecho y pancetas de cerdo, chorizo candelario, chorizo oriental, chorizo colorado, cecina, etc.
Pescados: Salmón
Quesos: Gamonedo, San Simón da Costa, etc.
Cervezas
Condimentos: Sal ahumada, pimentón y curry

Más saludable y sostenible
Consistente y eficiente
Sabor auténtico
Soluciones 100% naturales sometidas a procesos de condensación y filtrado, libres de sustancias químicas, obtenidas de la quema de maderas duras, con características de sabor y color atractivos y estandarizados Amigables con el medio ambiente.

Somos fabricantes de Optimizadores cárnicos integrales, mejoradores, colorantes naturales y sintéticos, ingredientes e importadores de las mejores especias y químicos del mundo.

Fabricamos Batter para milanesas y pan rallado, polvos integrales para hamburguesas, chorizos, embutidos crudos, secos y curados, jamones cocidos y crudos, bondiolas, lomos y pancetas, bases químicas para inyección, estabilizantes y conservantes.

Atendemos frigoríficos dedicados a vacunos, cerdos, pollo, pescado, ovino, conejos y caprinos, fábricas de chacinados, milanesas, hamburguesas, etc., granjas y carnicerías, dietéticas, supermercados y distribuidores.