Cava Segura Viudas Heredad Brut Reserva Con Estuche

Descripción

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CAVA SEGURA VIUDAS HEREDAD BRUT RESERVA 750ml (Incluye Estuche)
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CAVA SEGURA VIUDAS HEREDAD BRUT RESERVA CON ESTUCHE
El Segura Viudas Reserva Heredad es un cava elaborado con vinos cuya fermentación se realiza a partir de distintas variedes de uva, con un alto porcentaje de Macabeo y Parellada. Esto le permite mantener la estructura al igual que lo hacen otros espumosos con la aportación de la variedad Xarel·lo. La crianza de este gran reserva se realiza durante 24 meses con sus lías, aportándole un aspecto visual cuya combinación se materializa con el perfecto equilibrio de acidez y azúcar.
La vendimia se realiza de manera tradicional, manual, utilizando cajas agujereadas con un peso medio que no sobrepasa los 25 kilogramos cada una.
El proceso de vinificación se realiza a partir de un prensado suave, cuya obtención solo aprovechan el mosto flor. Después, el coupage, el cual se realiza con nueve vinos distintos, los cuales son vinificados por separado. Y la fermentación se produce en tanques de acero inoxidable con levaduras selectas y a temperatura controlada de unos 14 y 16 ºC.
Historia de Heredad Segura Viudas
Una de las bodegas más emblemáticas de las afueras de Barcelona, siendo su D. O. Penedès, lo que convierte a Heredad Segura Viudas en uno de los cavas top de la región, por su innovación pero también por su tradición, ya que sus orígenes nos remontan al siglo XII, en medio de las Cruzadas y de La Reconquista.
En sus bodegas son conocidos los mejores profesionales, un equipo de ensueño compuesto por enólogos y especialistas donde todos aportan su granito de arena, apoyando la biodiversidad y el enoturismo. En palabras del propio Ricardo Pintado:
«Mi familia tenía dos hectáreas de viñedo, así que desde muy joven mis raíces pertenecen al mundo de los vinos y viñedos, así como al paraje natural del Penedes. Cuando era niño toda mi familia iba a recoger uvas y, cuando terminábamos y mirábamos la camioneta llena de uvas, sentíamos gran satisfacción por el trabajo de todo un año».

NOTAS DE CATA
Color: Color amarillo pajizo y con una espuma fina y persistente.
Aromas: Su potente aroma de la crianza en botella crea una combinación perfecta de azúcar y acidez. Mantiene toques de aromas varietales.
Boca: En boca también es potente, pero no fuerte. Elegante en boca, deja su marca de un final memorable de crianza junto con una sensación larga y muy placentera.

FICHA TÉCNICA
Productor: Freixenet
Origen: Cataluña, España
Corte: 50% Macabeo - 30% Xarel-lo - 20% Parellada
Graduación Alcohólica: 12%
Crianza / Barricado: Reserva Heredad fue creado para marcar estilo en el mundo de los espumosos de alta gama. Para ello se seleccionaron sólo los mejores vinos de cada cosecha que posteriormente envejecerán en botella en contacto con sus lías durante más de 24 meses. La crianza termina cuando el experto le da el toque mágico a cada botella con el “poignettage”, giro de muñeca que intensifica el contacto de las lías con el vino, dando así un bouquet más complejo
Temperatura de servicio: 7°C
Conservación: En lugar fresco, seco, oscuro y sin vibraciones