Cazuela De Barro Esmaltado Apilable N 14 Set X 12 Unidades

Descripción

Cazuela apilable de barro esmaltado nro 14 (13 cm de diámetro), set x 12 unidades
Recomendado para gastronomía, fácilmente lavable. ¡No queda impregnada con comidas anteriores!

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Propiedades y ventajas de las piezas de barro esmaltadas:

• Son idóneas para la elaboración de comidas tradicionales, la preparación de alimentos de una forma lenta, como los guisos con legumbres, estofados de carne y verduras, que necesitan de 2 a 3 horas de cocción.
• También son excelentes sobre todo para cocciones en seco, con muy poca agua o al horno, como el cochinillo, el cordero y también los arroces.
• En general, se los alimentos cocinados de esta forma se perciben como más sabrosos y además no se agarran ni pegan.
• Se recomienda el uso de fuegos de mayor diámetro que el diámetro de la cazuela de barro que vayamos a utilizar. Las ollas de barro se calientan en su totalidad por lo que debemos tener mucho cuidado en su manipulación. Esta es una de sus ventajas ya que, al igual que otros sistemas tradicionales, como los hornos holandeses, la cocción es más uniforme debido a las temperaturas que se alcanzan no solo en el fondo sino en los laterales y la tapa.
• Mantienen el calor durante largo tiempo.