Dulce De Leche Repostero Vacalin Pastelero Sin Tacc X4 Kilo
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Características del producto
Características principales
Marca | Vacalin |
|---|
Registros de producto
Número de inscripción de producto (RNPA) | 02-524667 |
|---|---|
Número de registro ante SENASA | B-I-04510 |
Registros de establecimiento
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) | 02-030-322 |
|---|
Otros
Línea | Repostero |
|---|---|
Tipo de dulce de leche | Repostero |
Formato de venta | Unidad |
Peso neto | 1 kg |
Tipo de envase | Pote |
Es vegano | No |
Es orgánico | No |
Sin azúcar agregada | No |
Es libre de gluten | Sí |
Descripción
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Dulce de leche para repostería Balde Plástico por 4 kilos.
VACALIN
Sin Tacc
Descripción
Con el nombre de Dulce de Leche se entiende al producto obtenido por concentración de la leche o leche reconstituida por acción del calor a presión normal o reducida, con o sin adición de sólidos de origen lácteo y/o crema, y adicionado de sacarosa (parcialmente sustituida o no por monosacáridos y/u otros disacáridos), con o sin adición de otras sustancias alimenticias.
Ingredientes
Leche entera, azúcar, glucosa, solidos lácteos, regulador de acidez (bicarbonato de sodio), aromatizante (sabor vainilla), conservante (sorbato de potasio).
Elaboración
Se concentra la leche en pailas mediante calentamiento por vapor. La misma ha sido previamente higienizada y pasteurizada. Se agrega el resto de los ingredientes: azúcar, glucosa, sorbato de potasio, bicarbonato y vainillina y se concentra hasta lograr los Brix deseados, en base a cada formulación. El dulce de leche se envía a tanques de enfriamiento, y luego a la etapa de envasado en sus distintos envases y formatos. Finalmente va a depósito de producto terminado hasta el momento de su expedición.
Industria Argentina
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