Libro: Authentic Egyptian Cooking: From The Table Of Abou El

Descripción

Libro: Authentic Egyptian Cooking: From the Table of Abou El Sid

Descripción:
Clásicos favoritos egipcios de uno de los principales restaurantes de El Cairo, en una nueva edición de tapa blanda
Tradicionalmente, la cocina egipcia se ha practicado y disfrutado mejor en el hogar, donde generaciones de recetas familiares no registradas han sido el repertorio de apoyo para las comidas diarias, así como suntuosas fiestas festivas. Abou El Sid, uno de los restaurantes más famosos de El Cairo, presenta aquí más de cincuenta de sus recetas más clásicas en un recetario para el disfrute de los cocineros caseros de todo el mundo.
Los egipcios reconocerán sus platos favoritos, desde platos navideños como el fettah hasta berenjenas con ajo, lentejas especiales y tahina. Los nuevos en la comida del Medio Oriente encontrarán recetas sencillas y simplemente deliciosas, y disfrutarán de la mesa egipcia incluso si no lo hacen. No tienen la herencia de los faraones en sus antecedentes familiares.

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