Goma Xantana , Goma Xantica Pura 1 Kilo
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Características del producto
Marca: Natural Whey Suplementos
Sabor: Característico
Características principales
Marca | Natural Whey Suplementos |
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Línea | Natural Whey Suplementos |
Suplemento principal | Goma Xántica |
Nombre del suplemento | GOMA XANTICA |
Formato del suplemento | Polvo |
Tipo de envase | Doypack |
Peso neto | 1 kg |
Volumen neto | 1 L |
Volumen de la unidad | 1 L |
Peso de la unidad | 1 kg |
Registros de establecimiento
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) | 02-041613 |
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Registros de producto
Número de inscripción de producto (RNPA) | 25529969 |
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Otros
Ingredientes | Goma xantica |
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Valores nutricionales por porción | Puro |
Peso de la porción | 1 kg |
Volumen de la porción | 1 L |
Aminoácidos por porción | No posee |
Edad mínima recomendada | 18 años |
Uso recomendado | goma xantica,goma xantana |
Es libre de gluten | Sí |
Contiene lactosa | No |
Es vegano | Sí |
Descripción
La goma xantana es un heteropolisacárido de potasio, sodio o calcio, se produce mediante fermentación aeróbica de un carbohidrato por la bacteria gram negativa Xanthomonas campestris.
La goma xantana se presenta en un polvo color crema, es soluble en agua fría y caliente, y estable en amplio rango de pH y temperatura. Tiene capacidad pseudoplástica y aporta gran viscosidad incluso a bajas concentraciones, por ello su principal papel en la alimentación es como estabilizante de suspensiones y emulsiones, resiste muy bien la degradación enzimática y además tiene un efecto sinérgico en el aumento de la viscosidad cuando interacciona con otras gomas (guar, locus vean gum o konjac manan).
El uso de la goma xantana en alimentación se ha investigado ampliamente, la FDA (Food and Drug Administration) lo autoriza como aditivo sin limitaciones específicas de cantidad y no es tóxico. Aparece en la lista de emulsionantes/estabilizadores como E-415.
Por sus propiedades estabilizantes y espesantes, además de utilizarse en alimentos también se utiliza en formulaciones de fármacos, productos agrícolas y cosméticos.
¿Para qué sirve?
Propiedades Saciantes.
La goma xantana tiene propiedades saciantes, ayuda disminuir la sensación de apetito y a sentirse lleno durante más tiempo. Esto se debe a que es un polisacárido no digerible, es humectante, capta líquidos en el intestino y se expande proporcionando sensación de saciedad y favoreciendo el tránsito intestinal.
NATURAL WHEY SUPLEMENTOS
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