Vino Cristóbal Malbec Don Cristóbal 750ml Local

Descripción

Bienvenidos a DETODONLINESTORE

FICHA TÉCNICA
Cristóbal es la línea de vinos varietales jóvenes de Bodega Don Cristóbal. Se caracterizan
por ser frutados, de aromas intensos y excelente estructura otorgada por su crianza en
barrica de roble.

Variedad
100% Malbec.

Zona de origen
Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza.

Viñedos
Finca: La Santa María.
Altitud: 935 m.s.n.m.
Producción por hectárea: 75 hl/ha.

Elaboración
Cosecha: manual, en cajas de 15 Kg. durante el mes de marzo.
Selección de racimos: sí, en cinta transportadora.
Despalillado: Si.
Vinificación: maceración prefermentativa en frío durante 4 días en pileta de mampostería recubierta con epoxi. Posterior fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 25oC y 28oC. Remontajes diarios complementados con delestage durante la fermentación, para facilitar extracción de compuestos aromáticos y color.
Maceración post fermentativa durante 5 días.
Tiempo total de maceración: 25 días.
Fermentación Maloláctica: 1oo% espontánea.
Crianza: 5 meses, 80% en pileta de concreto y 20% en roble francés
y americano.

Notas de Cata:
Cristóbal Malbec nace como un vino equilibrado y moderno. De color rojo violáceo brillante, con intensos aromas a frutos rojos y sutiles notas de vainilla y café, propias de su paso por barrica. En boca se aprecia su frescura con taninos suaves y redondos. Ideal para acompañar platos típicos de nuestra cocina como carnes asadas, pastas o simplemente una tabla de quesos y fiambres. Conservar en lugar fresco y oscuro.

Servir entre 16oC y 18oC.

Foto ilustrativa. Consultanos cosecha disponible.

Estamos en el barrio de Flores, cerca de la estación. Abrimos de Lunes a Domingo. También podés retirar por Quilmes, cerca de la estación.

Emitimos Factura A o B.

Gracias por visitarnos.