Propionato De Calcio Antimoho Reposteria Panificados 1kg
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Descripción
Propionato de calcio x 1 kilo
Es un conservante derivado del ácido propiónico utilizado ampliamente en la industria de los panificados.
Su función es mantener y prevenir el moho, los hongos y las bacterias para la elaboración de panes, tortas, sándwich de miga, budines, etc.
Modo de uso: Se usa en seco mezclando 3 gramos por kg de harina.
Apto para toda masa que contenga levadura.
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