Libro: El Sabor Ruta Colón: Fragmentos Y Recetas

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Libro: El sabor ruta Colón: Fragmentos y recetas

Descripción del producto Partan con Colón en su búsqueda de una nueva ruta de las especias y queden encallados como él en el Caribe. Vayan más allá del mar tenebroso y lean fragmentos de su Diario de Abordo. Embárquense hacia la más apasionante travesía, la primera de ida y vuelta de ingredientes que cambiaron para siempre el paladar europeo y el de las tierras del Nuevo Continente. Trasladen, si lo desean, a sus cocinas más de 100 recetas de la cocina popular criolla, resultado de la mezcla de productos y maneras de hacer de muchos pueblos. Recetas auténticas, factibles hoy aquí, con los productos que llegan a nuestros comercios. Inicien con el Almirante la ruta que les llevará a conocer las mejores recetas de las islas Canarias, hacia Cuba, Haití, la República Dominicana, Puerto Rico, Guadalupe, Trinidad y Jamaica y lleguen con él a la Tierra Firme, y al sabor, de Venezuela. Sobre la Autora Montse Clavé y su relación con la gastronomía. Creadora de la colección Cocinas de allí, aquí, Icaria Editorial La colección que recogía las recetas de los primeros colectivos de mujeres que llegaron a nuestro país en los años noventa: magrebíes, senegalesas, filipinas, dominicanas, argentinas, cubanas, iraníes... Cocina Mexicana, Ediciones del Serbal (1995). Colección El Sabor en los grandes viajes, libros de allende : El sabor en la ruta de Hernán Cortés, El sabor en la ruta de Colón, El sabor en la Ruta de Marco Polo. Viaje por las cocinas del Ebro, Celeste Ediciones (2000). Un itinerario gastronómico por el río Ebro desde su nacimiento en tierras cántabras a su desembocadura en el Delta del Ebro, libro que fue Finalista del Premio del Salon Internacional du Livre Gourmand de (Francia - 2001). Cocina de otoño, Brosquil Ediciones (2001). Pan viejo, cocina de sabios, libros de allende (2002). Las comidas del Camino (en el Camino de Santiago), Ronsel 2004. Manual Práctico de Cocina Negra y Criminal, la gastronomía en las novelas policíacas, Libros de allende (2004). Profesional del cómic y de la ilustración gráfica. Ha residido en París y La Habana En Barcelona, ??desde el año 2002 la librería Negra y Criminal.



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Marca: Createspace Independent Publishing Platform
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Peso del Producto: 0.30 Kilogramos.
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