Champagne Vino Espumante Organico Bousquet Brut White 750cc

Descripción

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Vino Espumante Orgánico Domaine Bousquet Brut White 750ml

Productor: Domaine Bousquet
Bodega: Domaine Bousquet
Enólogo: Pablo Laguens
Composición varietal: 75% Chardonnay - 25% Pinot Noir
Viñedo: Valle de Uco; Tupungato, Alto Gualtallary; Mendoza 1219 (msnm)

ELABORACION
Vendimia manual durante la primera y segunda semana de febrero. Maceración en frío a 8 ° C durante 24h para extraer aromas y sabores. Fermentación con levadura seleccionada a una temperatura máxima de 20°C durante 15 días. Segunda fermentación en botella y 6 meses sobre lías. El hecho que se vendimia en pequeños cubos y que pase directamente a la prensa sin ser despalillado garantiza mejor calidad en la extracción de los mostos. Esto ayuda al vino a obtener aromas complejos, como pan tostado y caramelo sin perder el frescor de la fruta.

NOTAS DE CATA
Color amarillo verdoso con delicadas burbujas. Aromas a lima y manzana. Fresco y afrutado con una acidez natural crujiente.

MARIDAJE:
Ideal para mariscos y platos frescos. Mejor a 6°C.

Las fotos de la publicación son ilustrativas.


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