Vino Tinto La Mascota Malbec Vineyards

Descripción

VINOS y SPIRITS
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La Mascota Malbec
Mascota Vineyards
Variedad: 100% Malbec.
Viñedo: Finca La Mascota, Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza.
Suelo: Profundo y rocoso.

Proceso de elaboración: Cosecha manual en bins. Selección de racimos. Descobajado y aplastamiento del grano. Selección de granos. Fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable durante 25 días entre 23°-25° C. Fermentación maloláctica natural. Añejado durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y
americano. Filtrado y embotellado.

Notas de cata: Posee un color púrpura intenso con tonalidades rubí. Se aprecian aromas de frutas negras, mermelada y vainilla, con un sutil toque de regaliz. En la boca, sus taninos se perciben redondos, con buena estructura. El final es prolongado y agradable.

Maridaje: es un excelente compañero de la cocina tradicional argentina, en especial de los platos que son hechos en base a carnes rojas. También, marida muy bien con quesos duros.
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