Gelificante Edulcorado En Frio Brillofix Pasteleria 1,250kg

Descripción

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Brillo para repostería de aplicación en frío listo para usar.

Gelificante edulcorado.
- Es una jalea incolora edulcorada, lista para usar en frio, sin mezcla ni coccion.
- Aplicable a cualñquier tipo de piesa en pasteleria.
- Permite realzar todo tipo de postres donde se utilizan frutas, evitando su oxidación y deshidratación por contacto con el aire.

- Puede ser aplicado sobre postres semifríos, porciones individuales, decoraciones con frutas procesadas o directamente sobre cremas.

-Se puede emplear en postres congelados. Para todo tipo de productos de pastelería.
Contiene: Azucar/Agua/glucosa Esp.440(pectina) Cons.211(benzoato)/Esp471

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