Libro: Donøt Eat The Oil: The Health Consequences Of Oils

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Libro: Donøt Eat the Oil: The Health Consequences of Vegetable Oils

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Las grasas poliinsaturadas son inestables y se oxidan fácilmente para formar compuestos tóxicos que están implicados en la mayoría de nuestras enfermedades modernas. Los aceites vegetales se introdujeron en 1910. Desde entonces, las enfermedades cardíacas han aumentado un 5.820 %. Y con el aumento en el consumo de aceites vegetales, las muertes por cáncer de pulmón también han aumentado dramáticamente. Esto se debe a la naturaleza reactiva de las grasas poliinsaturadas. ¡El riesgo de cáncer de próstata aumenta un 35% después de una sola porción de comida frita por semana! Ingerir una sola comida que contenga aceites vegetales induce una respuesta inflamatoria que provoca lesiones en la pared arterial, que es el precursor de la enfermedad cardiovascular. Sin embargo, estos aceites son omnipresentes y se promocionan como beneficiosos para la salud. Este manuscrito es el resultado de dos años de exhaustiva, basada enteramente en

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