Libro: Hog Wild: The Battle For Workersø At The Worldøs

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Libro: Hog Wild: The Battle for Workersø at the Worldøs Largest Slaughterhouse

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Cuando Smithfield Foods abrió su planta de procesamiento de carne de cerdo en Tar Heel, Carolina del Norte, en 1992, los trabajadores del área rural estaban encantados de tener trabajo en lo que se anunciaba como “el matadero más grande del mundo”. Sin embargo, pronto se fueron en masa debido a la velocidad de línea rápida e implacable y la tasa de lesiones. Los que se quedaron querían salarios y condiciones de trabajo más seguras, pero cada vez que intentaban formar un sindicato, la empresa rápidamente tomaba medidas enérgicas, despidiendo a los líderes sindicales, agrediendo a los organizadores y enfrentando a los grupos minoritarios entre sí.
La autora y periodista Lynn Waltz revela cómo estas tácticas agresivas no se controlaron durante años hasta que Sherri Buffkin, gerente de Smithfield, descubrió las prácticas corruptas de la empresa. A través de informes meticulosos, entrevistas en profundidad con actores clave y una mente para las historias laborales y ambientales, Waltz teje una historia fascinante de la lucha de casi dos décadas que finalmente trajo justicia a los trabajadores y responsabilidad ante el de alimentos, enfrentando a los líderes mundiales. matadero más grande contra el sindicato de empacadores de carne más grande del una larga tradición de libros que exponen los horrores de la industria empacadora de carne, desde The Jungle de Upton Sinclair hasta Fast Food Nation de Eric Schlosser, Hog Wild descubre la explotación laboral ambiental corporativa desenfrenada y la destrucción de sindicatos por parte de uno de los productores de carne más grandes del país. El revelador examen de Waltz arroja nueva luz sobre los desafíos que enfrentan los trabajadores no solo en el envasado de carne, sino en todas partes donde los trabajadores han perdido su poder para negociar colectivamente con poderosas corporaciones.



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