Renacer Merlot Rosé 3x750ml (estuche) Bodega Renacer

Descripción

Renacer - Merlot Rosé

TEMPERATURA DE SERVICIO:
8 a 10ºC.

MARIDAJE:
Preparaciones frescas, ensaladas de verdes con mariscos, ceviches, tiraditos, pescados de mar, sushi, risotto de quinoa con vegetales grillados.

POTENCIAL DE GUARDA:
3 años en óptimas condiciones de conservación

Bodega: Renacer

Viñedo: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Altitud: 1300 msnm

Enólogo: Fernando Sota

Composición: 100% Merlot

Vinificación: la cosecha es manual en cajas de plástico de 17 kg. Maceración: 6 horas en prensa. Fermentación alcohólica: con levaduras seleccionadas durante 30 días en tanques de acero inoxidable y a temperatura controlada entre 12 y 13°C. No se realiza fermentación maloláctica.

Crianza: sin crianza en madera

Graduación Alcohólica: 13 %

Acidez total: 5,1 g/l

PH: 3.4