Famille Perrin Chatenauf Du Pape Les Sinards| Rhone, Francia

Descripción

Familia Perrin Châteauneuf du Pape Rouge Les Sinards - 2021

Les Sinards procede principalmente de viñas jóvenes de Beaucastel y de dos viñedos situados en las cercanías. Compuesto esencialmente de Grenache, ofrece toda la elegancia de Châteauneuf-du-Pape.

PRESENTACIÓN
¡El otro Châteauneuf de la casa! Les Sinards procede de viñas jóvenes (de menos de 20 años) de Beaucastel y de dos viñedos situados en las cercanías. Con predominio de Grenache, es un vino muy elegante, accesible desde su juventud.

LA VENDIMIA
2021 es una añada marcada por la frescura, cercana a las añadas que vivimos en los años 80/90. Es también lo que llamamos "el año del viticultor", habiendo sido decisivo para la calidad de la añada la intervención humana y el cuidado de las viñas. Este año, marcado por los riesgos climáticos, incluido un episodio de heladas en abril y cosechas interrumpidas por las lluvias, ha requerido una inversión constante por parte de nuestros equipos en el viñedo. Su vigilancia y compromiso han dado sus frutos: esta añada promete estar llena de promesas, con frescura y buen equilibrio.

SITUACIÓN
Este vino surge de la unión de tres viñedos: las viñas jóvenes de Beaucastel (originalmente cepas de menos de 20 años), el Clos de Châteauneuf-du-Pape con Syrah orientado al suroeste y finalmente un viñedo en Grès situado a 4 km de Beaucastel.

TERRUÑO
Melaza marina del Mioceno cubierta por un diluvio alpino (guijarros enrollados). Parcela situada sobre piedra caliza urgoniana. Las viñas jóvenes de Beaucastel producen uvas más abundantes y ligeramente menos concentradas, lo que permite crear un vino más accesible en su juventud. Clos de Châteauneuf-du-Pape aporta notas especiadas, complejas y densas. Por último, el viñedo de Grès está formado por Grenache sobre guijarros que almacenan el calor y lo retransmiten por la noche, aportando calidez y finura al vino.
Les Sinards se compone principalmente de Grenache, a diferencia de Beaucastel.

CRÍANZA
A partir de agosto realizamos controles de madurez y catas de frutos rojos para determinar la fecha óptima de cosecha. Cada variedad de uva se cosecha por separado. Al llegar a la bodega se clasifica la uva. Una parte del Syrah se vinifica en manojo entero, otra, como la Grenache, se despalilla.
La vinificación se realiza en tinas de madera y acero inoxidable siguiendo el mismo proceso que los vinos de Château de Beaucastel. Después de la vinificación, los vinos se catan para definir la mezcla. Finalmente se envejece en tinas durante 2 años.

VARIEDADES DE UVA
Grenache
Mourvèdre
Syrah

NOTAS DE CATA
Color: rubí profundo
Nariz: Intenso, frutos negros y rojos, especias y pimienta.
Boca: Fresco y suave con taninos refinados con un hermoso final a cereza.

ESPECIFICACIONES
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Alérgenos: Contiene sulfitos.

SE RETIRA EN VILLA DEVOTO, CAPITAL FEDERAL

LOS ENVIOS SE REALIZAN A PARTIR DE LAS 48HS HABILES POSTERIORES A LA COMPRA