La Cayetana Pinot Noir 2021

Descripción

Composición Varietal
100% Pinot Noir

Región
Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración
Fermentado en ánforas con levadura nativas y racimos enteros.

Crianza
En barrica de roble francés de 225 litros por 12 meses, 8 meses de crianza en botella.

Notas de Cata
Un pinot noir de notas terrosas, de pocas frutas rojas frescas que debieran estar en un vino joven, pero que aquí han sido reemplazadas por tonos salinos. La textura es firme, densa, de gran profundidad y el final es herbal.

Enólogo
Eduardo Soler

Somos REBELLION HOUSE OF WINES

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