Libro: Make The Bread, Buy The Butter: What You Should (and

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Libro: Make the Bread, Buy the Butter: What You Should (and Shouldnøt) Cook from Scratch to Save Time and Money

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Seleccionado por el New York Times como un libro de cocina notable, por USA TODAY como el mejor regalo navideño para los amantes de la comida y como uno de sus mejores libros de cocina del año.

Esta combinación única de recetas, memorias y consejos es puro entretenimiento con una voz fresca (Mollie Katzen, autora de Moosewood Cookbook).

Cuando Jennifer Reese perdió su trabajo, comenzó una serie de experimentos relacionados con la comida. Al economizar al hacer su propia mantequilla de maní, pan de pita y yogur, descubrió que hacerlo usted mismo no siempre cuesta menos ni sabe mejor. De hecho, descubrió que el placer de preparar algunos alimentos desde cero (malvaviscos, panecillos para perritos calientes y hummus) se puede aumentar comprando ciertos alimentos preparados (mantequilla, salsa de tomate y panecillos para hamburguesas). ¿Cansado? Compra tu mayonesa. ¿Inspirado? Hazlo.

Con la voz fresca y el humor de Reese, Make the Bread, Buy the Butter tiene 120 recetas con recomendaciones eminentemente prácticas pero deliciosamente divertidas de hacer o comprar. Sus cuentos incluyen vivir con un patio trasero lleno de pollos alegres, patos que murmuran y adorables cabritos, encimeras cargadas de encurtidos que fermentan la lactosa y armarios llenos de quesos tiernos. Aquí está la imagen completa de lo que implica una vida verdaderamente casera y cómo aprovechar al máximo su tiempo en la cocina, con la buena noticia de que no debe intentar hacer todo usted mismo.



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