Libro: Cocinar El Mediterraneo. Joan Roca#salvador Brugues.

Descripción

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TITULO DEL LIBRO: Cocinar El Mediterraneo
AUTOR: Joan Roca#salvador Brugues
PÁGINAS: 224
EDITORIAL: Planeta Gastro
ISBN: 9788408281641
Dimensiones: 260x200 mm
Categoría: Cocina General Y Recetas
Fecha de publicación: 2024

RESEÑA: Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterrá Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de las cocinas de los pueblos mediterráneos es un reflejo de su riqueza cultural, un tesoro vivo e inmenso que sigue en constante evolución y que queremos invitarte a descubrir y practicar.En este libro encontrarás 80 recetas sencillas de todo el arco mediterráneo, una celebración de los sabores, los aromas, las elaboraciones y las técnicas tradicionales del Mediterráneo más auténtico y diverso para preparar en casa y disfrutar con familia y amigos. Platos vegetales, de pescado, de carne, para compartir y para comer con las manos, dulces y salados, que te llevarán de viaje por el mare nostrum que tanto amamos.