Microorganismos De Los Alimentos 1 Metodos Enumeracion
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Características principales
Título del libro | microorganismos de los alimentos ( volumen 1 ) |
---|---|
Autor | icmsf |
Idioma | Castellano |
Editorial del libro | ciceron editores sas |
Edición del libro | 2 |
Color de la portada | Blanco |
Tapa del libro | Blanda |
Volumen del libro | 1 |
Tamaño de la letra | Estándar |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2000 |
Otras características
Cantidad de páginas | 0 |
---|---|
Altura | 0 cm |
Ancho | 0 cm |
Peso | 870 g |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Con concordancia | No |
Traductores | No |
Género del libro | Narrativa |
Subgéneros del libro | Microorganismos |
Tipo de narración | Narrativa |
Con cierre | No |
Edad mínima recomendada | 5 años |
Edad máxima recomendada | 99 años |
ISBN | 9788420009087 |
Descripción
Sinopsis:
Su significado y métodos de enumeración. Figuras. Tablas.Apéndices. Bibliografía. Tomo I. Se divide en tres partes.La primera describe la importancia de la presencia de las distintas especies y grupos. La segunda proporciona los métodos de análisis de microorganismos de importancia en la higiene alimentaria y en las enfermedades de origen alimentario. La tercera proporciona las formulaciones, medios y reactivos utilizados en los análisis.Es una obra de referencia fundamental para aquellos dedicados al control nacional de los alimentos, los que trabajan en salud publica nacional e internacional y manufactura de alimentos, así como para profesores e investigadores de microbiología de los alimentos.
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