Champagne Dom Perignon Rose 2008 Vintage Brut X750cc

Descripción

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Descripción del articulo:

El Champagne más famoso del mundo, el gran Dom Perignon una marca emblemática creada por la casa Moët&Chandon para homenajear a la figura del monge benedictino Dom Pierre Perignon a quien se le atribuye la invención del metodo Champenoise de segunda fermentación en botella, elaborado en versión Rosé para tambien hacer un homenaje a la uva más protagonista del champagne: la Pinot Noir. Tambien la mejor Chardonnay de la Côtes des Blancs tiene su papel pero sin duda el aporte de una cantidad de vino de Pinot Noir Reserva de la Casa hace que esta version rosé tenga esa vinosidad y esa estructura que no tienen los no-rosés.
Características
Tipo Vino espumoso
Zona Champagne, Francia
Productor Moët & Chandon
Variedad Chardonnay y Pinot Noir
Elaboración Una elaboración tan meticulosa como misteriosa pues es un secreto muy bien guardado hasta la composicion final de las variedades. Ensamblaje complejo de los mejores vinos de la casa de todos los Gran Cru, con un porcentaje alto de vino tranquilo de Pinot Noir, y unos 10 años de crianza antes de salir al mercado.
Grado alcohólico 12% Vol.
Formato 75 cl.
Consumo Temperatura de consumo entre 6ºC y 8ºC
Maridajes Mariscos, caviar, comidas exoticas asiáticas, ostras.
Nota de cata Atractivo color cobrizo brillante con finísima espuma. Nariz embriagadora, compleja, con notas de frutas rojas maduras, fresas, frambuesas. Notas ahumadas y especiadas de la larga crianza, vainillas, curry, notas torrefactas de cacao o toffe. En boca es glorioso, contundente, con estructura vínica poderosa y un final ligeramente amargo.
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