Harina De Malta Calsa Linea Plata Panaderia Galletas 10kg
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Características del producto
Características principales
Marca | Calsa |
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Línea | Harina |
Peso neto | 10 kg |
Ingrediente base | Malta |
Formato de venta | Unidad |
Registros de establecimiento
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) | 02-031.941 |
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Registros de producto
Número de inscripción de producto (RNPA) | 02-508.158 |
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Otros
Tipo de harina | Malta |
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Descripción
Somos El Nuevo Emporio. Mercado Líder Platinum con más de 20 años de experiencia en el mercado, ofreciendo los mejores productos de gastronomía y bazar al mejor precio.
Harina de malta calsa Maltarina. Presentación por 10Kg.
Maltarina Línea de Plata
Aumenta el desarrollo del pan, mejora el color de la corteza, el sabor y el aroma. Además brinda migas más blandas y alveoladas.
Aplicaciones
Este producto se puede utilizar en distintas recetas de pan francés, pebetes, pan de panchos, pan de hamburguesas, como así también para recetas de galletitas tipo crackers y grisines
Métodos de elaboración
Por cada bolsa de harina de 50 kg recomendamos utilizar 100 g de Maltarina. El agregado se efectúa desde el principio del amasado directamente en el amasijo. Se utiliza en masa francesa y otorga los siguientes beneficios: aumenta el desarrollo del pan, mejora el color de la corteza, el sabor y el aroma y además brinda migas más blancas y alveoladas.
Almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco.
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