Libro: Como Los Griegos. Martínez, Guillem. Revista Contexto

Descripción

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TITULO DEL LIBRO: Como Los Griegos
AUTOR: Martínez, Guillem
PÁGINAS: 220
ENCUADERNACIÓN: Bolsillo
EDITORIAL: Revista Contexto Sl
ISBN: 9788412799620
Dimensiones: 240x200 mm
Categoría: Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc.
Fecha de publicación: 2024

RESEÑA: Empecé a escribir Como los griegos para CTXT, en agosto de 2021. Se trataba de una sección semanal que iba a aparecer durante solo un mes, una apuesta por un formato divertido, experimental, repleto de datos y de vivencias. En el primero de los artículos de la serie, que es el primero de los capítulos de este libro, se justifica el título de la sección ûuna frase magnífica de Goethe, ese hombre que emitía frases magníficas incluso cuando se daba en el dedo con el martilloû, y se expone la firme decisión de hablar de una comida sencilla y pura, clásica, a través de platos centenarios o inmemoriales, anónimos o de autores antiguos, pensada para compartir, para hablar con los amigos alrededor de una mesa. Se trata de abordar la cocina como acto de entrega, que es, propiamente, lo que es la cocina desde que un primer antepasado nuestro decidió cocinar (sabemos quién fue: un Homo erectus, hace un millón y medio de años). Es la cocina del placer, del placer de compartir, innato a nuestra especie. Compartir es básico en la cocina humana. Tengo entendido que se puede acceder al placer sexual de manera individual y