Vino Punto Final Rose Orgánico 750ml

Descripción

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Acerca del producto:

Composición Varietal: Malbec.
Uvas: Provenientes de Luján de Cuyo (950
m.s.n.m – Suelo franco limoso).
Viñedos: De nuestra finca en Perdriel, certificados como orgánicos. Con rendimiento cercanos
a las 7 Tn por Ha.
Cosecha: Del 26 de febrero hasta el 6 de
marzo, a mano, en bines plásticos.
Selección: Manual de racimos
Maceración: Prensado directo con presión
menor de 800 mbar.
Fermentación Alcohólica: Con levaduras seleccionadas del sur de Francia, durante 30 días en
tanques de acero inoxidable y a temperatura
controlada de 14°C.
Fermentación Maloláctica: No.
Crianza: 30 días sobre lías finas.
Elaborado y fraccionado en origen.
DATOS ANALÍTICOS:
Alcohol: 14%.
PH: 3.3 %
Acidez total: 5.2 g/l.
NOTAS DE CATA: Presenta color rosa suave
producto de su prensado directo. En nariz,
aromas sutiles a frutos rojos frescos como
cereza, ciruela y frutilla con algunas notas
cítricas y florales. En boca, es elegante y suave
con la frescura de su acidez natural.
Maridaje: Ideal para acompañar frutos de mar,
diferentes tipos de quesos y ensaladas.
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