Cuchillo Usuba 3 Claveles 18cm Linea Osaka Cocina Sushi Asia
Color:Gris oscuro
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Características del producto
Características principales
Marca | 3 Claveles |
|---|---|
Línea | Osaka |
Modelo | 1013 |
Formato de venta | Unidad |
Otras características
Tipos de cuchillos | Cocina Orienta |
|---|---|
Material de la hoja | Molibdeno Vanadio |
Material del mango | Madera |
Ancho | 29 cm |
Es apto para lavavajillas | Sí |
Cantidad de piezas | 1 |
Largo total | 29 cm |
Largo de la hoja | 18 cm |
Descripción
Cuchillo profesional 3 Claveles Osaka ref. 1013, diseño asiático con hoja única forjada a mano martilleada. Hoja de Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio con remache y virola inoxidable. Mango de acabado encerado fabricado en madera de granadillo, considerada una de las más duras y densas del mundo. Hoja ancha con filo liso por ambas caras, estable y fuerte, afilada manualmente para un corte perfecto.
Cuchillo de verduras mediano de hoja de 18 cm ideal para cortar toda clase de verduras, aunque a pesar de su forma de hacha no es apto para cortar huesos. La elección de los chefs y los apasionados de la alta cocina. Certificación de calidad ISO 9001:2015. Se recomienda lavar a mano con productos neutros y secar inmediatamente.
Especificaciones:
Referencia: 3 Claveles 01013
Medida Hoja: 18 cm - 7"
Producción: Hojas únicas forjadas a mano.
Tipo de Acero: Molibdeno Vanadio AISI 420
Composición: WNr-1.4116 - C50CrMoV15
Dureza Rockwell: 57+/-1 HRc
Mango: Madera de Granadillo
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