Vino Saurus Select Pinot Noir X6 Un. De Familia Schroeder

Descripción

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VINO SAURUS SELECT PINOT NOIR X6 UN. DE FAMILIA SCHROEDER

El precio corresponde a 6 unidades.

FICHA TÉCNICA
A la nariz se detectan flores como violetas y rosas, frutos rojos como frambuesas, grosellas y frutillas, también aparecen aromas a hongos y minerales, acompañados con notas de vainilla y cacao aportados por el roble. En boca es muy redondo, frutal con taninos dulces, de cuerpo medio y acidez moderada.
Tipo: Tinto
Variedad: Pinot Noir
Corte: 100% Pinot Noir
Alcohol: 14,3%
Lugar de Elaboración: San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.
Crianza / Barricado: 40% permaneció 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano tostado medio y medio plus, el 60% restante, se conservó en tanques de acero inoxidable para mantener la fruta.
Elaboración: Cosecha: Manual y luego selección en mesa vibratoria. Fermentación Alcohólica: En tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Tiempo de maceración: Grano entero, tres días en frío, luego ocho días de fermentación y posteriormente siete días de maceración a baja temperatura. Fermentación Maloláctica: 60% en tanques (espontánea) y 40% en barricas (con siembra). Clarificación: Se utilizaron claras de huevos frescos de granja.
Enólogo: Leonardo Puppato

Garantía del vendedor: 180 días