Vino De Angeles Malbec X6 Un. De Viña 1924 De Angeles

Descripción

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VINO DE ANGELES MALBEC X6 UN. DE VIñA 1924 DE ANGELES

El precio corresponde a 6 unidades.

FICHA TÉCNICA
Profundo y brillante color rojo rubí con tonos azul y púrpura alrededor del borde. Aroma complejo que evoluciona lentamente y revela que se desarrolla en el cristal. Aromas a ciruelas y frutos rojos frescos, junto con notas florales delicadas. Suave y dulce ataque en la boca, a continuación, intenso, concentrado y persistente en aromas. Con notas de vainilla y sabor tostado suave que denotan su breve contacto con el roble francés. Tipicidad varietal notable junto con la extraordinaria frescura y expresión frutal particular, típica de las uvas de este viñedo. Un vino elegante e intenso, complejo y equilibrado, suave y fácil de beber.
Tipo: Tinto
Variedad: Malbec
Corte: 100% Malbec
Alcohol: 14,8%
Lugar de Elaboración: VIÑA 1924 Parcela 3. Vistalba, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina
Crianza / Barricado: En botella de 8 meses.
Elaboración: Selección y despalillado: La vinificación se lleva a cabo al pie de la viña, con lo último en tecnología de punta y bajo la inspección manual y selección de racimos, despalillado, la inspección manual y selección de bayas, llenado de los tanques a través de cintas transportadoras a fin de asegurar las bayas lleguen en buen estado. Pequeños tanques de acero inoxidable, 100, 65, 40, 35 y 15 hl de capacidad y control automático de temperatura. Fermentación: Maceración pelicular a 8 ° C durante 2-3 días, fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 10 días entre 24 ° y 26 ° C con bomba sobre los métodos, la maceración post fermentativa durante 5 días, fermentación maloláctica natural.
Enólogo: Juan Manuel González

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