El Guapo Cab. Franc 2019 The Trouble Makers 6x750ml Colosso
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Descripción
EL GUAPO
THE TROUBLE MAKERS
VARIEDAD
100% Cabernet Franc
COSECHA Y REGIÓN
Finca El Peral, Tupungato. 1100 msnm
ELABORACIÓN
Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable 3-4 días a temperaturas entre 8ºC y 10º C de maceración en frío,
prefermentativa. Total maceración 16-18 días. Prensado muy suave en
prensa hidráulica canasto/jaula. Fermentación maloláctica en barricas.
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí brillante, con buena intensidad y limpidez, ofrece
aromas de marcada tipicidad varietal y expresión, que recuerdan a frutas
rojas, como cassis y grosellas, entrelazados con pimienta negra, clavo de
olor y descriptores mentolados. De muy buena estructura y persistencia,
amable en boca con presencia de taninos equilibrados y armónicos. Notas
a arándanos y frambuesa con toques mentolados y aterciopelados.
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