Libro: Guía De Estandarización Y Costos Para Principiantes E
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Título del libro | Guía de Estandarización y Costos para Principiantes en Negocios Gastronómicos (Guía Para Principiantes En Negocios Gastronomicos) (Spanish Edition) |
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Autor | Perdomo, Alejandro |
Idioma | Español |
Editorial del libro | OEM |
Tapa del libro | Blanda |
Marca | OEM |
Modelo | 1079386831 |
Otras características
Cantidad de páginas | 68 |
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Altura | 20 cm |
Ancho | 13 cm |
Peso | 0.13 kg |
ISBN | 8809756644276 |
Descripción
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Guía de Estandarización y Costos para Principiantes en Negocios Gastronómicos (Guía Para Principiantes En Negocios Gastronómicos) (Spanish Edition)
Emprender en negocios gastronómicos es ya una experiencia compleja. Y más compleja aun si no conocemos el medio o no tenemos experiencia en el mismo. Pensando en eso, decidí crear esta serie de Guías para principiantes en negocios gastronómicos. Esta es la primera de tres y se trata de la Guía de Estandarización y Costos para principiantes en negocios gastronómicos. En ella aprenderás de qué se trata la estandarización de procesos y recetas así como su importancia y como es esta la llave de entrada para un negocio exitoso Es también una guía práctica y sencilla de leer que le será de gran ayuda para poder estandarizar todos los procesos y recetas de su negocio. Además de costar de manera efectiva cada producto, para así saber exactamente cuánto dinero le cuesta su producción y de cuánto es su margen de ganancia. Esta es una guía para emprendedores gastronómicos, estudiantes de gastronomía y amantes de este tipo de negocios.
Color:
Marca: OEM
Dimensiones: 0.20 x 0.13 x 0.01mts.
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