Libro: Jabugo. La Revolución Industrial Del Cerdo Ibérico..

Descripción

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TITULO DEL LIBRO: Jabugo. La Revolución Industrial Del Cerdo Ibérico.
AUTOR: Sancha Soria, Felix
PÁGINAS: 474
ENCUADERNACIÓN: Rústica
EDITORIAL: Editorial Niebla
ISBN: 9788412680164
Dimensiones: 240x170 mm
Categoría: Historia#historia Social Y Cultural#historia De La Industria Y La Industrializacion#huelva Historia Local#jabugo Historia Local
Fecha de publicación: 2023

RESEÑA: Nace con la necesidad de conocer nuestra Historia y poder explicar ese fenómeno que ha dado lugar a la concentración de una importante industria cárnica del cerdo ibérico en Jabugo. Muchos años, datos científicos sobre este proceso en archivos, bibliotecas, hemerotecas, etc. A ello se ha sumado, como columna vertebral, una coherente estructura y un riguroso análisis que explican con sencillez en el lenguaje esa leyenda que se ha ido conformando a lo largo de siglos de tradición. Y todo enmarcado en unas condiciones microclimáticas que convierten a Jabugo en un lugar único en el mundo.