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Goma Guar X 1 Kg -grado Alimenticio Espesante Estabilizante
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GOMA GUAR
La Goma Guar, proveniente de la india, fruto del derivado que se extrae a partir de su semilla, tiene el fin de actuar como espesante en los alimentos en los cuales se la vierta.
Al cumplir tan bien su funcion es altamente utilizada en la industria de los alimentos gelatinosos: yogures, jaleas, etc. Y tambien en panificados tanto en los libres de gluten como en los de elaboracion convencional. Tambien se emplea en la industria láctea, bebidas, cárnicos, embutidos, etc.
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