Champagne Boizel Brut Reserve | Epernay, Francia

Descripción

Champagne Boizel Brut Reserve, France NV

Blend de 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 15% Pinot Meunier

La cuvée Brut Réserve es el resultado de una mezcla precisa de tres variedades de uva de Champagne: Chardonnay, elegida por su bouquet floral y elegancia, Pinot Noir, que aporta finura y estructura, y Meunier, por su fruta y redondez.

Las uvas utilizadas en la composición de Brut Réserve proceden de una treintena de añadas. Provienen exclusivamente de primera prensa.

A los vinos claros del año se suma un 40% de vinos reserva, conservados en tinas y tinas (alrededor del 4%) desde las dos cosechas anteriores.

Dosis: 7 g/l
40% vinos reserva incluido 4% vinos reserva con crianza en barrica
Crianza 3 años sobre lías

Vinos Reserva: 40%
Fecha de deguelle: Enero 2024

Maridaje Brut Réserve
Comida/Vino
Brut Réserve es magnífico como acompañamiento de un generoso aperitivo e igual de delicioso durante una comida. Es especialmente adecuado como acompañamiento de mariscos y pescados a la parrilla.

NOTAS DE CATA
EL color oro pajizo es brillante y limpio. La efervescencia es de gran delicadeza con columnas de luz y burbujas arremolinadas.

EN NARIZ es expresivo y fresco: se abre con aromas de flores blancas (espino) y luego en una hermosa atmósfera afrutada y elegante, con notas de melocotón blanco, albaricoque, además de toques cítricos y de bollería.

EN BOCA, el material es seductor, fresco y flexible, bien equilibrado. Los aromas se confirman y revelan notas más concentradas de pera confitada y miel de acacia.


Decanter World Wine Awards 2020 - Platino (97 puntos)

"Una nariz encantadora es notablemente madura con mucho carácter a levadura que añade interés a la compota de pera madura y matices cítricos. Hay una encantadora sensación de energía en los sabores vivos donde la mousse de apoyo es relativamente firme, si no particularmente fina, mientras que la pronunciada levadura anuncia en nariz también está muy presente, todo envuelto en un final moderadamente seco, bellamente complejo y persistente. Este es un esfuerzo con mucho cuerpo y sabor; de hecho, la palabra negrita sería adecuada aquí. "Disfruto de un champagne robusto ya que no hay mucha elegancia, pero admiro la entrega franca y además está claro que la palabra Réserve en la etiqueta no es sólo marketing, ya que la complejidad es definitivamente superior".

- 92 puntos, Burghound.com de Allen Meadows

"La perla satinada transmite sabores vibrantes de albaricoque, biscotti, almendras fileteadas, miel y ralladura de limón en esta versión expresiva, mientras que la acidez firme llega hasta el final calcáreo.

- 90 puntos, Wine Spectator

SE RETIRA EN VILLA DEVOTO, CAPITAL FEDERAL
LOS ENVIOS SE REALIZAN A PARTIR DE LAS 48HS HABILES POSTERIORES A LA COMPRA