Libro: Instantly French!: Classic French Recipes For Your

Descripción

Libro: Instantly French!: Classic French Recipes for Your Electric Pressure Cooker

Descripción:
El primer libro sobre ollas a presión eléctricas dedicado específicamente a la comida francesa, Instantly French! trae los deliciosos sabores de la cocina tradicional francesa a su mesa, sin las horas de cocción lenta que normalmente requiere la comida francesa.
Autora de Mastering the Art of French Eating, Ann Mah es, sin duda, una experta en todo lo relacionado con la comida francesa. Pero cuando descubrió la olla a presión eléctrica, se dio cuenta de que era el arma secreta que los franceses han utilizado durante años para preparar rápidamente los complejos platos de la cuisine de grandmère. En su primer libro de cocina, Ann celebra todo lo gastronómicamente francés que una olla a presión eléctrica puede hacer con más de setenta recetas diferentes que reducen los tiempos de cocción a más de la mitad.
¡El de Instantly French! van desde caviar de berenjena, paté de campagne y mini pasteles de queso azul salados hasta sopas como la tradicional cebolla francesa o un puré otoñal de calabaza y castañas. Como platos principales, hay clásicos como boeuf cassoulet, tagine de pollo con limones en conserva y blanquette de veau. Los postres incluyen peras escalfadas, pastel de chocolate sin harina y crème brulée. Y todos estos platos se pueden preparar en una fracción del tiempo que normalmente se tarda. Ilustrado con fotografías a todo color, ¡Francés al instante! es la guía esencial para una cocina francesa rápida y deliciosa con su olla a presión eléctrica.

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